孩子的早餐,当妈的千万别马虎
不吃好了,耽误孩子读书长身体
前一晚腌一小碗肉馅,早上把馒头切开,抹上肉馅,200度烤6分钟。
那个香脆,孩子吃了功课好。
早餐 吃粗纤维,对身体好
玉米+ 酸奶=完美早餐
哈哈,真巧啊,今天几家朋友聚在一起,我又把这个家伙什拉出来了烤烤又是一桌:蜜汁烤翅是例牌,今天最受欢迎的是我烤的菠萝虾串,菠萝香甜多汁,虾虾也是鲜脆鲜脆的,还烤了两张香蕉饼......只可惜都没有留下PP .
这是一些经常做的菜,拿出来支持一下JJ
锡纸烤鲈鱼。
不知道为什么,在我的习惯里,总喜欢给鱼配个红颜知己——西红柿!西红柿让鱼变得那么的活色生香,实在是般配。用烤炉烤出来的鱼,外焦里嫩,西红柿的原味保持得很好,比焖的要好吃。
烤鱼的做法:
1.先把鲈鱼放到锅里煎黄,记得要洒一点盐。
2.调烤酱:沙司酱2大勺,蒜蓉辣酱2勺(剁椒酱也可以),葱白姜末,生抽2勺,香油适量拌成酱,生姜,西红柿切片待用
2.把鲈鱼放到锡纸上,将酱均匀的铺在鱼身上,最后铺上西红柿片。包好锡纸,放进烤炉里面,220度大约15分钟
薄荷香草+酱汁烤茄子
很独特的味道。我自己用香油、蒜蓉辣酱、沙司酱、生抽配成的酱汁,味道浓越,加上薄荷等香草,让茄子真的很出色。昨天考了整整两大盘啊。
烤翅——可以说能够把光波炉的好推向极致!
光波炉烤翅来的翅水分不会过度流失,也不会出太多油或者起胶,我很满意,我的烤翅已经成为家庭聚会的例牌。
一.蜜汁烤翅:8个鸡翅的量 姜片,蒜瓣适量。料酒2勺(平时的汤匙),叉烧酱2勺(我喜欢用李锦记的,老抽1小勺,生抽2勺,糖或者蜂蜜1-2勺9(根据口味调,因为叉烧酱本身有甜味)。基本不需要另外加盐了。以上调料混合成酱,把鸡翅洗净,用竹签或者叉子在上面戳些小洞然后倒入酱料腌24小时,期间要拿出来翻1-2瓷。烤的时候注意等水分稍干,要刷一层油,这样成色就更好了。
二、蒜香烤翅:8个鸡翅的量 姜片,蒜瓣适量。料酒2勺(平时的汤匙),蒜蓉辣酱2勺(我喜欢用和田的),老抽1小勺,生抽2勺。其他步骤同上
三、耗油烤翅:8个鸡翅的量 姜片,葱头适量。料酒2勺(平时的汤匙),蚝油2勺(我喜欢用李锦记的),老抽1小勺,生抽2勺。其他步骤同上
四、咖喱烤翅:8个鸡翅的量 姜片,蒜瓣适量。料酒2勺(平时的汤匙),咖喱粉2勺(我喜欢用李锦记的),老抽1小勺,生抽2勺。其他步骤同上
五、奥尔良烤翅:8个鸡翅的量 姜片,蒜瓣,八角适量。料酒2勺(平时的汤匙),辣椒面2勺,肉桂粉半勺、黑胡椒粉1勺(最好买粒自己磨,不需要磨太细,保持有口感),老抽1小勺,生抽2勺。其他步骤同上
烤叉烧
几天来几乎没怎么好好做饭,但是总不能把孩子饿着,于是把腌好的羊肉串上,烤炉里面烤上几分钟,几个肉串把孩子先打发了。我继续回到电视机前等待更多的的被困者获救的消息,等待奇迹出现。
羊肉切片以盐,酒,淀粉,耗油腌好,竹签串好,放在保鲜盒里保存。
250度先考2-3分钟,羊肉稍微干一些的时候,刷油,同时撒点孜然或者辣椒粉。继续考2-3分钟,反面同样操作。
自己烤味道也不错,喜欢嫩的香的全由你控制,比面点王的实惠多了。
烤月饼
还是鸡翅
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