先从披萨切入,他就是从面粉通过加工成为一个饼底,接着在上面铺上芝士,培根,蔬果等一些顶料,接着放进烤箱里面烤就成了披萨,(所以披萨可以分解成饼底和顶料组合而成的一种美味食物。下面我们会举例说明烤箱与定位。
店铺1.
这款烤箱适合用于冷饮小吃店,披萨是冷藏现成的,直接放进预热好的烤箱加热即可,仅需5分钟就能享受到不一样的美味。是小本投入,添加盈利创收点的明智之选。
店铺2:
这款烤箱适合用于主题餐厅,咖啡厅,DIY披萨制作,饼底是冷藏现成饼底,客户可以先把饼底加热3分钟,接着再按照客人喜欢的配菜进行进行现场加工,这样做出来的披萨可以更迎合客人的口味,加上烤箱是带热风循环,烤出来的效果会更香脆可口。
店铺3:
上面的双层披萨专用烤箱是带有两块厚重的石棉板,让热量跟均匀地让披萨烤出最优的水准,同时对烤箱温度控制技术也是很高的,这样的烤箱需要一个懂她,疼她的伯乐才能驾驭和发挥这“良驹”的优势。
上面介绍3种不同类型的店铺,搭配不同的烤箱,您订购前可参考自己店铺想做出的效果,地位好自己的产品再选择合适的设备自然事半工倍。下一集将会带大家如何使用醒发箱。
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