一、定义

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

二、基本信息

 1、冰的种类

  制冰机小型冰块-颗粒冰机

根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰（淡水/海水），板冰（淡水/海水），透明冰，冰水。不管是哪一种冰，都是由其特性决定用途的。

按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花形制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机）， 冰粒机，颗粒机，管冰机，子弹头制冰机。

2、制冰机概念

采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备（机器）叫制冰机。

3、冰的作用

冰的作用分为三种：一为冷却，二为食用，三为人造场景，用于观赏。

三、工作原理

⒈储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；

⒉压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

四、小型制冰机的工作原理

1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；

2、方块制冰机压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以 -10至-18度的低温蒸发吸热汽化，冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。

五、注意事项

1、制冰机在安装时，应放置于合适的环境中。制冰机不宜放置于露天环境，最好安装于安全清洁、通风良好的环境，且不要受到阳光的直射和雨淋。

2、制冰机不能靠近热源，使用环境不能低于5℃，不高于38℃，以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果。

3、制冰机应安装与平稳的平台上，四周应留有空间，为了便于散热，机器后面不能小于250mm。

4、制冰机应使用规定的符合国家标准的独立电源，电源应确保可靠接地，并配备熔断器及漏电保护开关等，电压波动不得超过额定电压的±10%。

5、制冰机应使用符合当地饮用水标准的水源，并安装过滤器等，以去除水中杂质，避免堵塞。水温最低2℃，最高不超过38℃，水压最低0.02Mpa、最高0.8Mpa。

6、应定期彻底清洗制冰机的进水阀滤网，避免进水口被杂质所堵塞，同时定期清理水管、水槽、储冰箱及保护胶片等。

7、定期清洁制冰机冷凝器灰尘，避免冷凝器散热不良引发机器故障。可以利用吸尘器、小毛刷等工具来对冷凝器进行清洁。