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私人酒窖—葡萄酒爱好者的储藏宝地

  时间:2012年02月08日  浏览次数:3646 次

      私人酒窖—葡萄酒爱好者的储藏宝地

      酒窖就是个藏酒的地方,既然可以藏酒商的酒,自然也能为会员开放。许多的酒窖由防空洞改造而成,藏酒空间几乎是家庭酒窖的两倍大:近180个独立的藏酒阁处在恒温的18.4℃,每个藏酒阁可以放下24~66瓶红酒。酒窖里标有藏酒人的名号,并配有字母密码锁和详细的进出记录。

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    “很多人或许有了一些葡萄酒品尝经验,但可能仍然欠缺深入的了解酒窖,由合适的渠道接触葡萄酒文化,应该能更好地帮助其挑选葡萄酒。”想要拥有一个私人酒窖的人一定是个爱酒之人,至少是个爱喝葡萄酒的家伙。终于有一天,决定对葡萄酒世界开始征程的你来到了一处酒窖,面对架上林林总总几百上千种葡萄酒,一时间连方向都找不到了。

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  一般的酒窖都会定期举办品酒会活动,品酒会的主题各异,收费也有不同。对于想了解葡萄酒文化的人来说,品酒会是最好的方式。首先饮者能够在引导下有比较地品尝不同酒的差别,还可以尝到自己难以入手的稀少葡萄酒。对于酒窖而言,开品酒会主要目的在于推广,因此收费都是成本价。
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  当然,有空间的爱酒人也会有在自家建造私人酒窖的想法,这时候酒窖甚至可以为你一手包办。酒窖不仅藏酒,而且已经开始承接私人酒窖的建设项目,“在中国拥有私人酒窖是一个趋势,可是懂酒的人并不多,所以酒窖是一个很适合的中间角色。“建设酒窖是个挺跨界的活儿,往往懂建筑设计的不懂酒的存放,懂酒的又对土木工程毫无概念,这时候酒窖就凸显出自己的优势”。

      酒窖的设计是一件综合型的艺术。我们不仅仅需要关注的是酒窖的酒窖设备、保温工程、酒架规划设计、内装饰等等硬件。共好会将自己这些年对葡萄酒储藏的专业理念融进酒窖艺术氛围的构思去指导每一座酒窖的创意。

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