特点：

   多格式水煮，可单独分格，隔水加热，各单元可独立烧煮，适合不同口味。全不锈钢制造，配有盖子，安全卫生。

  关东煮起源于东北的“火锅”，后来流传到关东地区，因其汤和蘸料口味独特，自成一格，俗称“关东煮”，用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的最爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。

   独特的风格：关东煮小吃车采用优质木板制造，古香古色，具有浓厚的文化底蕴，内置6格至20格关东煮机一台，一次可煮100多串，合理的产品定位诱人的香味，别致的口感，生意做起来异常火爆。

  投资小，运行成本低：2000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。

  利润大，无风险：一个摊点的平均日销量在500串左右，利润在300-400元，当月投资当月回本，市场竞争力与经营利润都是显而易见的。

  可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，培训后即可全面掌握烹调操作要领。

  金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、金球，芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。

 安装时应注意事项
1、本机放置时应保持水平、平衡，不得倾斜和有晃动，不宜放置于易燃的容易发生火情之场合。

2、为了保证使用者人身安全，外壳应保持良好的接地保护状态，防止漏电、触电之类事故的发生。

3、电源插头应直接插入带有接地线的电源插座，不得插在临时的接线板上。

 使用时应注意事项

1、本产品适用于超市、便利店、宾馆、咖啡馆、酒吧、小吃部、自助餐厅、单位食堂等用作食品沸煮及保温之用。

2、本产品使用简单，每次使用前检查汤锅是否有水，切忌空烧。

3、将食品放入锅内，根据要求设定温度，打开电源开关，锅内从冷态到加热设定的温度，需要一定的时间，水温到达100℃后，将温控仪旋至65℃保温。

4、本机设有一个电源开关，控制本机电源并带有指示灯。

清洁时应注意事项

 经常清除油污，保持锅内清洁。本产品不得用喷水管清洗。

警告：严禁将手伸进本机内触及加热板。

故障现象

无热气产生/原因分析/排除方法/备注

故障分析

抽水缺水、电器损坏/加水或检查加热管开关/修理必须专业人员

关东十二煮原料

包心丸、目鱼丸、玉米棒、北海翅、蟹肉球、鲜虾棒、一级棒、甜不软、鱿鱼卷、海螺丸、干贝串、龙虾丸。以上原料仅供参考、
各大餐市均有销售。也可根据自己地方的风味小吃自行配制。

关东十二煮汤头原料

葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、胡椒粉、小茴香、自己根据本地风味进行调配。